今月のおうちごはん


今月のおうちごはんの特徴今月のおうちごはんへの想い

今月のおすすめは「塩丸イカ」と「すきみたら」

  • アオリイカと梅のカルパッチョ
  • 赤魚のかぶら蒸し
  • アルゼンチン赤エビの黄身煮
  • 赤カレイのネギ巻き蒸し
  • 秋鮭とジャガイモの塩バター煮
  • 塩イクラとサツマイモのサワークリームサラダ
  • かわはぎの3種フライ
  • サンマの梅ネギ焼き
  • めぎすのピーナッツ田楽
  • 身欠き鰊とピーマンの和え物
  • 筋子のキムチ和え
  • はたはたのお吸い物

今月のおすすめレシピ

  • 塩丸イカとキャベツのシンプル焼きそば
  • 塩丸イカとにんにくの芽のかき揚げ
  • すきみたらのブランダード
  • すきみたらの煮付け

美味しい越前がにを味わう!

はたはた

はたはた

ウロコが少なく調理しやすいことが特徴で、手に入りやすい魚として人気があります。 身離れも良く、良質なたんぱく質と適度な脂肪が含まれています。から揚げ、南蛮漬けや干物では骨まで食べることができます。

赤カレイ

赤カレイ

高たんぱく質で低脂肪、コラーゲンも豊富で特に「エンガワ」と呼ばれる部分に多く含まれています。
定番の煮付けから、ピリ辛な南蛮焼きなど。

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喜々口福