シイラのとろとろ和え | 今月のおうちごはん

シイラのとろとろ和え | 今月のおうちごはん

旬の魚を美味しく食べよう！おすすめ簡単お魚レシピ！

シイラのとろとろ和え

調理時間10分
1人あたり127kcal
塩分1.185g

切って混ぜるだけのスピードメニュー！
白菜の漬物が味のアクセントになり、さっぱりといただけます

シイラ　　　300g　角切り（他の野菜より大きめ）
ピーマン　　1/2個　色紙切り
きゅうり　　1/2本　色紙切り
みょうが　　1/2個　みじん切り
大葉　　　　4枚　みじん切り
オクラ　　　1袋　輪切り
山芋　　　　100g　色紙切り
白菜の漬物　40g　みじん切り
塩　　　　　小さじ1/8
薄口醤油　　大さじ1
きざみのり　大さじ１

シイラは三枚おろしにし、大き目の角切りにする。

ピーマン、きゅうり、山芋は色紙切り、オクラは輪切り、みょうが、大葉、白菜の漬物はみじん切りにし、シイラと合わせる。

だし、塩、薄口醤油で味を調え、のりを飾る。

・シイラは主役なので少し大きめに切り、野菜や薬味は薄めの色紙切りやみじん切りにして和えると食感の違いも楽しめる。
・醤油をめんつゆに替えたり、ごはんやそうめんの上にのせてもおいしくいただける。

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