鯖缶タコライス　 | 今月のおうちごはん

鯖缶タコライス　 | 今月のおうちごはん

旬の魚を美味しく食べよう！おすすめ簡単お魚レシピ！

鯖缶タコライス　

調理時間20分
1人あたり447kcal
塩分1g

スパイシーな味付けが鯖の青臭さをカバーし、旨味をアップ!!
鯖缶なら骨も気にならないので、子供やお年寄りも安心して食べられます。

鯖缶（水煮） 240g
玉ねぎ 0.5個みじん切り
カレー粉小さじ２
ウスターソース(中濃) 大さじ１
トマトケチャップ大さじ３
コショウ(黒･粉) 少々
調合油大さじ1
レタス(水耕栽培) 0.5個ちぎる
トマト大1個くし形
コーンフレーク 40g
タバスコお好みで
ごはん 600g

鯖缶の水気をきる。

フライパンに油を熱して、みじん切りの玉ねぎをしんなりするまで炒める。

ほぐした鯖を②に加えて炒め、調味料を入れて中火で煮詰める。ごはんの上にちぎったレタスとコーンフレークを敷き、その上に鯖を盛り付ける。くし形に切ったトマトを添える。

・食感にアクセントを持たせるため、ごはんの上にレタスやコーンフレークを敷くのがおすすめ。
・調味料を入れて煮詰めた鯖はそのままレタスに包んで食べたり、ゆでたじゃがいもと混ぜてコロッケにするなど、色々な食べ方が楽しめる。

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