塩ポン酢が手に入らない場合はセパレートタイプのフレンチドレッシングでも良く合う。 その場合は太白ゴマ油は加えなくてOK。
内臓が苦手な場合は、焼く前に腹を開いて取り除き、流水で洗ってから水分を拭き取る。
よろしければ、フォローまた「いいね!」をお願いいたします♪
母川回帰という、川から海に渡ってロマンに満ちた一生を過ごすサケ。9~11月に獲れるものを秋鮭と...もっと見る
漢字で「秋刀魚」と書くサンマは、その名の通り刀のような形をした、秋を代表する魚の一つです。...もっと見る
魚のプロのスペシャルテクニック!