塩ポン酢が手に入らない場合はセパレートタイプのフレンチドレッシングでも良く合う。 その場合は太白ゴマ油は加えなくてOK。
内臓が苦手な場合は、焼く前に腹を開いて取り除き、流水で洗ってから水分を拭き取る。
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