牡蠣のベーコン巻き焼き | 今月のおうちごはん

牡蠣のベーコン巻き焼き | 今月のおうちごはん

旬の魚を美味しく食べよう！おすすめ簡単お魚レシピがいっぱい！

牡蠣のベーコン巻き焼き

調理時間20分
1人あたり265Kcal
塩分1.8g

牡蠣とベーコンで旨味も倍増！
ふっくらジューシーな牡蠣のおいしさを楽しめます。

牡蠣（生食用）12個
　塩 1/3
　コショウ適量
　小麦粉大さじ１
ベーコン 12枚
ほうれんそう 1/2把程度

牡蠣は塩水で優しく洗い、沸騰したお湯で20秒ほどゆでる。余分な水気をとって塩コショウをし、小麦粉をまぶす。

② 下茹でしたほうれんそうで①を包み、ベーコンを巻き付ける。楊枝で止める

③ フライパンに②を並べ、ベーコンに焼き色がついたらできあがり。

・牡蠣などの二枚貝はノロウイルスの感染源となることがあるので、加熱用の牡蠣を使う場合は「十分に加熱」する。
・フライパンで加熱する際は中火で蓋をし、牡蠣につけた小麦粉の粉っぽさがなくなるまで2～3分ほど蒸らし焼きするとふっくら仕上がる。

よろしければ、フォローまた「いいね！」をお願いいたします♪

ツバスの照焼き

時間: 18分熱量: 201kcal 塩分: 1.4g
真鯛とパプリカのレモンバターソース

時間: 15分熱量: 388kcal 塩分: 0.6g
ツバスの漬け丼

時間: 7分（漬け込み、炊飯時間を除く）熱量: 562kcal 塩分: 2.9g
真鯛とあさりのソテー

時間: 13分熱量: 215Kcal 塩分: 2.58kcal

バイ貝の煮付け
シンプルな味付けでバイ貝の美味しさを堪能できる一品。よく味を馴染ませて食べれば、コリコリの身を噛みしめる度に貝の旨みがじんわり広がります。
ブロッコリーの中華風カニカマあんかけ
手軽なカニカマを使ったあんかけは、ブロッコリーをボリューム満点の一品に変身させてくれます。野菜のビタミンもたくさん摂れてとってもヘルシー！
紅ズワイガニの味噌汁
弱火でじっくりカニ殻からダシをとった味噌汁は絶品！
豊かなカニの風味が口の中に広がります

ツバス

ツバス

ブリの成長過程の呼び名の一つで、体長３５ｃｍ以下のもの。呼び名は地方によって異なり、ツバス...もっと見る

真鯛

真鯛は産卵前の早春のころが旬で「桜鯛」と呼ばれています。縁起の良い魚として慶事にはかかせな...もっと見る

魚のプロのスペシャルテクニック！

携帯にURLを送ってレシピを見よう！