【生のアカモクの下処理方法】
アカモクは、十分に水洗いをして汚れを取り除く。軸を除く。沸騰したお湯にいれ、緑になったらザルに取り出し、水洗いをする。アカモクを適当な大きさになるまで包丁でたたく。
・生のアカモクは火を通しすぎると硬くなるので、色が変わったらすぐお湯から上げる。
・タコときゅうりは彩りと食感をプラスするのに相性が良いのでおススメ。
よろしければ、フォローまた「いいね！」をお願いいたします♪
-
めぎすの野菜巻き
所要時間: 40分
エネルギー: 51kcal
塩分: 1.04g
-
めぎすのカレーマヨネーズ焼き
所要時間: 25分
エネルギー: 49.25kcal
塩分: 0.445g
-
イサキのザーサイ和え
所要時間: 40分
エネルギー: 80kcal
塩分: 2.7825g
-
イサキのポキ丼
所要時間: 50分（※漬け込み時間除く）
エネルギー: 612.75kcal
塩分: 2.27g
太刀魚と書かれる通り、銀色の細長い体はまるで日本刀のような鋭さがあります。北海道以南の日本...もっと見る
飛魚の名の通り、飛行距離は100～200ｍ、速度は毎分100ｍにも及ぶといいます。福井県では、近海に...もっと見る
家庭で簡単にお魚をさばくことができますよ！
