
・カンパチを漬けこむ時は、身の上に密着させるようにラップをすると、全体に味がしみておいしく仕上がる。
・みりんは鍋やレンジで加熱して、アルコール分を飛ばすひと手間をかけるとよりおいしい。
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太刀魚と書かれる通り、銀色の細長い体はまるで日本刀のような鋭さがあります。北海道以南の日本...もっと見る
飛魚の名の通り、飛行距離は100~200m、速度は毎分100mにも及ぶといいます。福井県では、近海に...もっと見る

家庭で簡単にお魚をさばくことができますよ!
