マグロのチャチャっとそぼろ丼 | 今月のおうちごはん

マグロのチャチャっとそぼろ丼 | 今月のおうちごはん

旬の魚を美味しく食べよう！おすすめ簡単お魚レシピがいっぱい！

マグロのチャチャっとそぼろ丼

調理時間20分
1人あたり392kcal
塩分 1.55g

マグロで作ったそぼろは食べやすく、魚が苦手な子供にも大人気!!
味がしっかりついているので、お弁当にも重宝します。

マグロ　　　300g
しょうが　　30g　みじん切り
ゴマ油　　　大さじ1
しょうゆ　　大さじ1.5
みりん　　　大さじ1.5
酒　　　　　大さじ1.5
砂糖　　　　大さじ1.5
青ねぎ　　　20g　小口切り
白ゴマ　　　大さじ1
<付け合わせ>
　いんげん　60g　ゆでて、小口切り
　卵　　　　2個　炒り卵にする
米飯　150g

マグロの切り落としを包丁で刻む。

フライパンにゴマ油を熱し、みじん切りにしたしょうが、①を炒める

調味料を入れて、煮詰まるまで煮る。小口切りにした青ねぎと白ゴマをまぜて出来上がり。ゆでて小口切りにしたいんげんと、炒り卵とともにご飯の上に盛り付ける。

・加熱するときはマグロの色が変わり、調味料が煮詰まるまでしっかり火を通す。

・冷蔵庫で1～2日保存できるので、
　レタスで巻いて食べたりチャーハンの具にするなど、様々なレシピに応用できる。

よろしければ、フォローまた「いいね！」をお願いいたします♪

タチウオのふっくら煮

所要時間: 40分エネルギー: 316kcal 塩分: 2.1325g
めぎすの野菜巻き

所要時間: 40分エネルギー: 51kcal 塩分: 1.04g
めぎすのカレーマヨネーズ焼き

所要時間: 25分エネルギー: 49.25kcal 塩分: 0.445g
イサキのザーサイ和え

所要時間: 40分エネルギー: 80kcal 塩分: 2.7825g

No1レシピバイ貝の煮付け
シンプルな味付けでバイ貝の美味しさを堪能できる一品。よく味を馴染ませて食べれば、コリコリの身を噛みしめる度旨みがじんわり出ます。
No2レシピハマグリの酒蒸し
定番の酒蒸しは、他の貝でも応用出来るので覚えておくと便利な一品。凝縮されたハマグリならではの美味しさが味わえます。
No3レシピシイラの和風にんにくバター焼き
にんにくとバター、しょうゆの香ばしい香りに食欲もアップ。冷めても美味しいのでお弁当にもおススメ。

タチウオ

タチウオ

太刀魚と書かれる通り、銀色の細長い体はまるで日本刀のような鋭さがあります。北海道以南の日本...もっと見る

トビウオ

トビウオ

飛魚の名の通り、飛行距離は100～200ｍ、速度は毎分100ｍにも及ぶといいます。福井県では、近海に...もっと見る

家庭で簡単にお魚をさばくことができますよ！

携帯にURLを送ってレシピを見よう！