・シジミはアサリほど広く味が出ないので、ベーコンなどで少し旨味を足すとシジミの風味が引き立ち、より美味しく食べられる。
・炊飯器は通常の白米コースで炊き上げればOK。ターメリックがあれば入れて炊くときれいな色に仕上がる。
よろしければ、フォローまた「いいね!」をお願いいたします♪
真鯛は産卵前の早春のころが旬で「桜鯛」と呼ばれています。縁起の良い魚として慶事にはかかせな...もっと見る
日本列島のほぼ全域に分布するワカメ。古くは飛鳥時代、御食国(みけつくに)若狭から奈良の都へ...もっと見る
魚のプロのスペシャルテクニック!