
はたはたの他にいわし、アジ(小型)、めぎすで作っても良い。
好みで味噌にミョウガや大葉、一味唐辛子などを加えても美味しい。
はたはたは小さいものなら内臓を取って開かずに同様に調理しても良い。
よろしければ、フォローまた「いいね!」をお願いいたします♪

若狭ガレイ(笹ガレイ)と並び、福井を代表するカレイとして人気があります。また、毎年1月25日に...もっと見る
夏から秋にかけ多く見られる魚で、福井では最近漁獲高が伸びています。体長は大きいもので2mにも...もっと見る

魚のプロのスペシャルテクニック!
