牡蠣（カキ）の味噌マヨ焼き柚子コショウ風味 | 今月のおうちごはん

牡蠣（カキ）の味噌マヨ焼き柚子コショウ風味 | 今月のおうちごはん

旬の魚を美味しく食べよう！おすすめ簡単お魚レシピ！

牡蠣（カキ）の味噌マヨ焼き柚子コショウ風味

調理時間15分
1人あたり173kcal
塩分2.9g

カキの旨みと味噌ベースのソースがぴったりマッチ！柚子コショウの爽やかな辛味がカキの味を引き締めます。カキが苦手な人でも美味しくいただけますよ。

生カキ（剥き身） 20個
A（白味噌大さじ2、マヨネーズ大さじ4、砂糖大さじ2、柚子こしょう小さじ2）
三つ葉 1束
塩適宜

生カキはボウルに入れて流水を注ぎながら優しく洗い、塩少々を加えた熱湯で軽く湯通しする。

Aをよく混ぜ合わせる。三つ葉は3㎝程度のザク切りにする。

耐熱性の器に三つ葉を敷き入れ、1のカキを並べてAのソースをかけてオーブントースターでこんがりとした焼き色が付くまで焼く。

三つ葉は貝割れ菜や水菜に代えても美味しい。

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