もずくおくらやっこ | 今月のおうちごはん

もずくおくらやっこ | 今月のおうちごはん

旬の魚を美味しく食べよう！おすすめ簡単お魚レシピがいっぱい！

もずくおくらやっこ

調理時間10分
1人あたり60kcal
塩分1.1g

夏にぴったりの1品。酢の物が苦手な方でもこれなら、美味しくいただけますよ。

生もずく 200g
おくら 1パック（約100g）
豆腐 1丁
みょうが 2個
めんつゆ（ストレートタイプ）100cc
しょうが　適宜

生もずくはサッと洗いざるにあげてしっかり水気を切る。豆腐はさいの目切りにする。

おくらは塩で表面をこすって産毛をとり、茹でて小口切りにする。みょうがはみじん切りにする。

ボウルに1のもずくと豆腐、2のオクラを入れ、さらにめんつゆを加えよく和えて器に盛り、すりおろしたしょうがを添える。

塩蔵もずくでも代用できる。（塩蔵もずくを戻す際は、軽くもみ洗いした後、ざるにあけ、水をはったボールに入れる作業を3～4回繰り返す。塩抜きの目安としては、もずくを口に含んだ時、塩分がわずかに残る位がよい）

よろしければ、1+、フォローまた「いいね！」をお願いいたします♪

トビウオのかば焼き
所要時間: 28分エネルギー: 328kcal 塩分: 1.7g
バイ貝の炒め煮
所要時間: 45分エネルギー: 130kcal 塩分: 2g
バイ貝のにんにくバター炒め
所要時間: 38分エネルギー: 132kcal 塩分: 1.2g
スルメイカの友煮
所要時間: 12分エネルギー: 71kcal 塩分: 1.3g

バイ貝

バイ貝

水深200～1000ｍの深海に生息する食用巻貝を総称してバイ貝と呼び、福井では夏から秋にかけて最盛...もっと見る

トビウオ

トビウオ

飛魚の名の通り、飛行距離は100～200ｍ、速度は毎分100ｍにも及ぶといいます。福井県では、近海に...もっと見る

家庭で簡単にお魚をさばくことができますよ！

携帯にURLを送ってレシピを見よう！

@recipe_gohan からのツイート