もずくおくらやっこ | 今月のおうちごはん

もずくおくらやっこ | 今月のおうちごはん

旬の魚を美味しく食べよう！おすすめ簡単お魚レシピがいっぱい！

もずくおくらやっこ

調理時間10分
1人あたり60kcal
塩分1.1g

夏にぴったりの1品。酢の物が苦手な方でもこれなら、美味しくいただけますよ。

生もずく 200g
おくら 1パック（約100g）
豆腐 1丁
みょうが 2個
めんつゆ（ストレートタイプ）100cc
しょうが　適宜

生もずくはサッと洗いざるにあげてしっかり水気を切る。豆腐はさいの目切りにする。

おくらは塩で表面をこすって産毛をとり、茹でて小口切りにする。みょうがはみじん切りにする。

ボウルに1のもずくと豆腐、2のオクラを入れ、さらにめんつゆを加えよく和えて器に盛り、すりおろしたしょうがを添える。

塩蔵もずくでも代用できる。（塩蔵もずくを戻す際は、軽くもみ洗いした後、ざるにあけ、水をはったボールに入れる作業を3～4回繰り返す。塩抜きの目安としては、もずくを口に含んだ時、塩分がわずかに残る位がよい）

よろしければ、フォローまた「いいね！」をお願いいたします♪

アジのさっぱりチラシ丼
所要時間: 20分（酢〆の置き時間除く）エネルギー: 333kcal 塩分: 3.75g
タチウオのかば焼き丼
所要時間: 15分エネルギー: 617kcal 塩分: 1.5g
タチウオのチリソース　
所要時間: 25分（1の置き時間除く）エネルギー: 266kcal 塩分: 2.4g
めぎすのエスニック唐揚げ
所要時間: 30分（漬け込み時間除く）エネルギー: 381kcal 塩分: 1.73g

タチウオ

タチウオ

太刀魚と書かれる通り、銀色の細長い体はまるで日本刀のような鋭さがあります。北海道以南の日本...もっと見る

マアジ

マアジ

マアジはアジの中でも馴染みのある、代表的な種類です。日本各地の主に日本海で獲れ、比較的年中...もっと見る

家庭で簡単にお魚をさばくことができますよ！

携帯にURLを送ってレシピを見よう！

@recipe_gohan からのツイート

.