ふくい名水サーモンとオレンジの生春巻き | 今月のおうちごはん

ふくい名水サーモンとオレンジの生春巻き | 今月のおうちごはん

旬の魚を美味しく食べよう！おすすめ簡単お魚レシピ！

ふくい名水サーモンとオレンジの生春巻き

調理時間30分
1人あたり356.5kcal
塩分3.46g

爽やかなオレンジとチーズの酸味がサーモンと相性抜群！
皮から透ける彩りも美しく、食卓が華やぎます。

ふくい名水サーモン　200g　食べやすい大きさに切る
オレンジ　　　　　　100g　食べやすい大きさに切る
クリームチーズ　　　100g　食べやすい大きさに分けておく
玉ねぎ　　　　　　　1/4玉　千切りにし、水にさらす
グリーンリーフ　　　1/3株（150gほど）　千切りにする
ライスペーパー　　　8枚
ドレッシング
　オリーブオイル　　大さじ2
　レモン果汁　　　　大さじ2
　塩　　　　　　　　小さじ1/4
　コショウ　　　　　少々

三枚おろしにしたふくい名水サーモンは皮をはぎ、一口サイズに切る。

ライスペーパーをぬらして、サーモン、食べやすい大きさに切ったオレンジ、千切りにしたグリーンリーフ、千切りにして水にさらした玉ねぎ、クリームチーズを彩りよく並べて包む。

レモン果汁とオリーブオイル、塩コショウでドレッシングを作り、カットした生春巻きに添える。

・グリーンリーフや玉ねぎの水気はしっかりと切って包む。
・一番下にサーモンやチーズ、オレンジを置いて巻くと、皮から具材が透けてきれいに仕上がる。

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ふくいサーモンのマリネ

時間: 12分（漬け込み時間は除く）熱量: 150kcal 塩分: 3.2g
ふくいサーモンのおろし和え

時間: 20分熱量: 69kcal 塩分: 0.43g
ふくいサーモンのレモンマリネ

時間: 60分（魚・野菜各々の置き時間含む）熱量: 143.5kcal 塩分: 3.0525g
ふくい名水サーモンのなめろう丼

時間: 20分熱量: 440.75kcal 塩分: 0.66g

ふくい名水サーモン

ふくい名水サーモン

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