![美味しく食べるポイント](../images/point.png)
魚に塩をふってしばらく置くとくさみが取れ、魚が苦手な人でも食べやすくなる。気にならない人はそのまま調理してもよい。
ココット皿など大きい皿に入れて焼き上げると、焼き立てをそのまま食卓に出せるのでおススメ。
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![おすすめレシピ](https://ouchigohan.recipes/images/season-recipe.png)
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焼き鮎ご飯
時間: 55分(米の浸水時間は除く)
熱量: 292kcal
塩分: 0.3g
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さっぱり彩りうなそうめん
時間: 18分
熱量: 442kcal
塩分: 10.4g
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うなぎの茶碗蒸し
時間: 40分
熱量: 183kcal
塩分: 1.5625g
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鮎の簡単甘露煮
時間: 150分
熱量: 400kcal
塩分: 4.4g
![食材の一口メモ](https://ouchigohan.recipes/images/memo.png)
日本各地の河川に分布するアユ。福井県では、4月になると九頭竜川をはじめ各地の河川にて稚アユが...もっと見る
うなぎは、縄文時代の遺跡から骨が発見される程、古くから日本人に親しまれてきました。海で産卵...もっと見る
![動画で見るお魚のさばき方](https://ouchigohan.recipes/images/side/side_h3_6.gif)
魚のプロのスペシャルテクニック!
![動画で魚のさばき方を見る](https://ouchigohan.recipes/images/side/bottom_movie.png)