ワカメ刺し | 今月のおうちごはん

ワカメ刺し | 今月のおうちごはん

旬の魚を美味しく食べよう！おすすめ簡単お魚レシピがいっぱい！

ワカメ刺し

調理時間10分
1人あたり38kcal
塩分2.4g

ワカメの美味しさを堪能できるレシピです。いろんな素材にのせて頂けるソースとしても大活躍。

生ワカメ 300g
しょうが 2カケ
白ゴマ　大さじ2
しょうゆ　大さじ2
昆布茶　適宜

生ワカメは流水でよく洗って食べやすい大きさに刻む。しょうがはすりおろす。

ワカメを熱湯にサッとくぐらせ、流水で冷やして水気をよく切る。

2とおろししょうが、白ゴマをボウルに入れてしょうゆでよく和え、昆布茶で味を調えて器に盛る。

しょうがを柚子こしょうや食べるラー油に代えても美味しい。
冷蔵庫で１週間程度日持ちがするので、たくさん作って、焼き魚や茹で肉、ソテー、冷奴などのソース代わりにしたり、サラダやパスタのトッピングなどに活用すると良い。

よろしければ、フォローまた「いいね！」をお願いいたします♪

ツバスの照焼き

時間: 18分熱量: 201kcal 塩分: 1.4g
真鯛とパプリカのレモンバターソース

時間: 15分熱量: 388kcal 塩分: 0.6g
ツバスの漬け丼

時間: 7分（漬け込み、炊飯時間を除く）熱量: 562kcal 塩分: 2.9g
真鯛とあさりのソテー

時間: 13分熱量: 215Kcal 塩分: 2.58kcal

バイ貝の煮付け
シンプルな味付けでバイ貝の美味しさを堪能できる一品。よく味を馴染ませて食べれば、コリコリの身を噛みしめる度に貝の旨みがじんわり広がります。
ブロッコリーの中華風カニカマあんかけ
手軽なカニカマを使ったあんかけは、ブロッコリーをボリューム満点の一品に変身させてくれます。野菜のビタミンもたくさん摂れてとってもヘルシー！
紅ズワイガニの味噌汁
弱火でじっくりカニ殻からダシをとった味噌汁は絶品！
豊かなカニの風味が口の中に広がります

ツバス

ツバス

ブリの成長過程の呼び名の一つで、体長３５ｃｍ以下のもの。呼び名は地方によって異なり、ツバス...もっと見る

真鯛

真鯛は産卵前の早春のころが旬で「桜鯛」と呼ばれています。縁起の良い魚として慶事にはかかせな...もっと見る

魚のプロのスペシャルテクニック！

携帯にURLを送ってレシピを見よう！