ワカメしゃぶ | 今月のおうちごはん

ワカメしゃぶ | 今月のおうちごはん

旬の魚を美味しく食べよう！おすすめ簡単お魚レシピ！

ワカメしゃぶ

調理時間10分
1人あたり40kcal
塩分2.2g

鮮やかな緑色、磯の香り、シャキシャキの食感、春の海の豊さを五感で感じながら、ワカメの美味しさ（の三重奏）を心ゆくまで堪能してください。

生ワカメ 400g
しょうが 1カケ
出し昆布　適宜
ポン酢しょうゆ
ごまだれ

生ワカメは流水でよく洗って、しゃぶしゃぶがしやすいように少し長めに刻む。しょうがはスライスする。

鍋に出し昆布としょうがスライスを入れて加熱する。

ワカメをお好みでしゃぶしゃぶしながら、ポン酢しょうゆやゴマだれでいただく。茎まで美味しく食べられる。

お好みで、ポン酢しょうゆに柚子こしょうや一味とうがらしをいれていただいても美味しい。
塩ワカメを戻して使用することもできますが、色の変化、磯の香り、食感を楽しんでいただくには、断然「生ワカメ」がオススメ。
えのきだけやシイタケ、ニンジンやネギ、水菜など、きのこや季節の野菜類を加えると、ヘルシーで豪華なしゃぶしゃぶになります。

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