茹でてあるほたるいかを使う場合は、下味を付けずに2のスパゲッティと共にフライパンに加える。
スパゲティの茹で汁は、味付けにも、ソースの濃度調節にも使うので、必ず適宜取っておく。
貝割れ菜とミニトマトは、火を通し過ぎないように、加えたらサッとひと混ぜして盛り付ける。
よろしければ、フォローまた「いいね!」をお願いいたします♪
体長5~6cmのかわいい小型のいかです。ホタルのように美しい発光をするため「ほたるいか」と呼ば...もっと見る
ズワイガニは通常6~7年かけ10回程度脱皮を繰り返しますが、脱皮して間もない雄のズワイガニを「...もっと見る
魚のプロのスペシャルテクニック!