あさりのカレーあんかけ丼 | 今月のおうちごはん

あさりのカレーあんかけ丼 | 今月のおうちごはん

旬の魚を美味しく食べよう！おすすめ簡単お魚レシピがいっぱい！

あさりのカレーあんかけ丼

調理時間12分
1人あたり297kcal
塩分1.7g

あさりと野菜の旨味が詰まった、和風カレー丼。
食欲をそそる香りと上品な味わいは、どの年代にも人気です。

あさり（むきみ） 160g
日本酒大さじ3
しょうゆ大さじ1.5
砂糖小さじ1
玉ねぎ 1/3個(千切り)
しいたけ 2コ(千切り)
にんじん 30g(千切り)
きぬさや 20g(千切り)
水 100ml
カレー粉小さじ2
片栗粉大さじ1

あさりは洗って、日本酒、しょうゆ、砂糖でさっと煮る。あさりと煮汁に分ける。

①の煮汁に水をいれて、千切りにした玉ねぎとしいたけ、にんじんを煮る。

野菜が煮えたら、①のあさりを加えて、カレー粉、片栗粉、水でとろみをつける。ごはんにのせ、千切りにしたきぬさやを飾る。

・貝は衛生面からも、最初にさっと洗ってから調理すると安心。冷凍の場合は自然解凍してから洗うと良い。
・あさりに火を通し過ぎると縮んで固くなるので、煮る時は短時間で火を通した方が美味しく仕上がる。

よろしければ、フォローまた「いいね！」をお願いいたします♪

メバルの唐揚げ　ネギソース
所要時間: 35分エネルギー: 172.25kcal 塩分: 1.41‬g
メバルのミネストローネ風スープ
所要時間: 35分エネルギー: 175.4kcal 塩分: 1.6g
カツオのスタミナ炒め
所要時間: 25分エネルギー: 153.25kcal 塩分: 1.16g
カツオの味噌煮
所要時間: 35分エネルギー: 166.75kcal 塩分: 1.3g

ふくいサーモン（トラウトサーモン）

ふくいサーモン（トラウトサーモン）

サーモンとついていますが、鮭ではなくニジマスのことを指します。全長が20cm程になると体に虹色...もっと見る

イワシ

イワシ

別名ナナツボシと呼ばれるイワシは、体に小さな黒い斑点が7～10数個あるのが特徴です。毎年冬から...もっと見る

家庭で簡単にお魚をさばくことができますよ！

携帯にURLを送ってレシピを見よう！

@recipe_gohan からのツイート

.