カンパチのオニオンマリネ | 今月のおうちごはん

カンパチのオニオンマリネ | 今月のおうちごはん

旬の魚を美味しく食べよう！おすすめ簡単お魚レシピがいっぱい！

カンパチのオニオンマリネ

調理時間18分
1人あたり155kcal
塩分5.4g

いつものお刺身をグレードアップ！このオニオンマリネは前日に作り置きができるので、とっても重宝しますよ。

カンパチ 1サク
玉ねぎ中1個
塩大さじ1
昆布茶大さじ1
白だしの素大さじ1
太白ごま油大さじ2
酢大さじ2
パセリのみじん切り大さじ2
塩、コショウ　各適宜

カンパチは厚さ5㎜程度の薄切りにする。

玉ねぎは粗みじん切りにして塩でもみ、流水で洗って水気を固く絞ってボウルに入れる。昆布茶、白だしの素、太白ごま油、酢、パセリのみじん切りを加えて油が一体化するまでよく混ぜ合わせて、塩、コショウで味を調える。

2に1を加えてサックリと混ぜ、器に盛る。

カンパチを1㎝角程度のあられ切りにしても良い。刺身用の帆立やぶりでもOK。
太白ごま油はオリーブオイル（エキストラバージンオイル以外）やグレープシードオイルなど香りのきつくないものに変更が可能。

よろしければ、フォローまた「いいね！」をお願いいたします♪

イカチリソース
所要時間: 40分（置き時間含む）エネルギー: 184.5kcal 塩分: 1.645g
ショーフロア・ド・ふくいサーモン
所要時間: 35分エネルギー: 215.25kcal 塩分: 0.3575‬g
ふくいサーモンのレモンマリネ
所要時間: 60分（魚・野菜各々の置き時間含む）エネルギー: 143.5kcal 塩分: 3.0525g
イワシの梅干し煮
所要時間: 30分エネルギー: 203.75kcal 塩分: 2.65g

帆立

日本で最も消費量の多い貝で、東北から千島の太平洋岸や日本海に生息しています。春から夏にかけ...もっと見る

マイカ

マイカ

白いかやぶどういかなど、地方によって様々に呼び名が変わるマイカは、福井県ではケンサキイカの...もっと見る

家庭で簡単にお魚をさばくことができますよ！

携帯にURLを送ってレシピを見よう！

@recipe_gohan からのツイート

.