
スズキ以外の白身魚でも良く合い、水菜は貝割れ菜やスプラウト類、ミックスリーフに代えても良い。
パスタは好みでカッペリーニなど極細のものでも美味しい。
パスタに水分が残っていると全体が水っぽくなるので、ペーパータオルなどを使って、しっかりと水気を取ってから和える。
よろしければ、フォローまた「いいね!」をお願いいたします♪

うなぎは、縄文時代の遺跡から骨が発見される程、古くから日本人に親しまれてきました。海で産卵...もっと見る
正式名は「にぎす」。ほぼ全国の沿岸のやや深い海底に分布し、特に、日本海側で多く漁獲される魚...もっと見る

魚のプロのスペシャルテクニック!
