漬け込む際、途中で上下を返して味がなじむようにすると良い。
甘酢の漬け時間は、好みで調整すると良い。
レモンバームが手に入らない場合は、ミントとレモンスライス又はレモングラスやタイムなどで代用できる。
よろしければ、フォローまた「いいね!」をお願いいたします♪
体長5~6cmのかわいい小型のいかです。ホタルのように美しい発光をするため「ほたるいか」と呼ば...もっと見る
ズワイガニは通常6~7年かけ10回程度脱皮を繰り返しますが、脱皮して間もない雄のズワイガニを「...もっと見る
魚のプロのスペシャルテクニック!