・香辛料は油に溶ける性質があるので、スパイスを油に混ぜて漬け込むことで味がよく染みて美味しい。
・身が崩れやすいので、揚げている間は魚に触りすぎない。泡が小さくなってきたら火が通った合図。
よろしければ、フォローまた「いいね!」をお願いいたします♪
体長5~6cmのかわいい小型のいかです。ホタルのように美しい発光をするため「ほたるいか」と呼ば...もっと見る
ズワイガニは通常6~7年かけ10回程度脱皮を繰り返しますが、脱皮して間もない雄のズワイガニを「...もっと見る
魚のプロのスペシャルテクニック!