
・イカは加熱しすぎると固くなるため、さっとゆでて、短時間で炒めるという2段階の調理法で柔らかく仕上げる。
・旬の野菜をアレンジしたり、味付けを変えてもOK。色々なバリエーションが楽しめる。
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水深100~200mを中心に水深600mまでの砂泥底に生息する、暖海性の底生魚。胸びれが翼のように大き...もっと見る

家庭で簡単にお魚をさばくことができますよ!
