ハタハタの梅味噌焼き | 今月のおうちごはん

ハタハタの梅味噌焼き | 今月のおうちごはん

旬の魚を美味しく食べよう！おすすめ簡単お魚レシピがいっぱい！

ハタハタの梅味噌焼き

調理時間15分
1人あたり170Kcal
塩分0.74g

新鮮なハタハタはやっぱりシンプルに焼いて食べるのが最高!!
梅味噌の酸味と塩気が食欲をそそります。

ハタハタ 8尾
サラダ油大さじ１
【梅味噌】
　梅干し 1個
　味噌小さじ2
　みりん小さじ１
　砂糖小さじ１
しその葉 4枚

ハタハタは、頭と内臓を取っておく。

クシャクシャにしてから広げたアルミホイルに油を塗って、①のハタハタを並べ、オーブントースターで5分程度焼く。

種を取って叩いた梅干しと味噌、みりん、砂糖を混ぜ、梅味噌を作る。梅味噌をハタハタに塗って、さらに5分ほど焼く。しその葉をお好みで飾る。

・しそやゴマ、ネギ、かつおぶしなど、味噌に混ぜる具材は何でもOK!!　色々なバリエーションを楽しんで。
・ハタハタは白身魚ながら脂があるので、梅や香味野菜などと合わせると魚の旨味を引き立ててくれる。

よろしければ、フォローまた「いいね！」をお願いいたします♪

サーモンカナッペの筋子のせ
所要時間: 35分エネルギー: 186.5kcal 塩分: 2.8g
筋子のなめこおろし
所要時間: 30分エネルギー: 84kcal 塩分: 2.05g
めぎすの洋風トマトスープ
所要時間: 35分エネルギー: 131.8kcal 塩分: 2.05g
めぎすの焼き浸し
所要時間: 20分
（漬け込み時間除く）エネルギー: 58kcal 塩分: 0.84g

筋子

鮭のお腹から卵巣をそのままの状態で取り出したものが筋子、それをバラバラにほぐしたものがイク...もっと見る

めぎす

めぎす

正式名は「にぎす」。ほぼ全国の沿岸のやや深い海底に分布し、特に、日本海側で多く漁獲される魚...もっと見る

家庭で簡単にお魚をさばくことができますよ！

携帯にURLを送ってレシピを見よう！

@recipe_gohan からのツイート

.