しらすと大根葉のふりかけ | 今月のおうちごはん

しらすと大根葉のふりかけ | 今月のおうちごはん

旬の魚を美味しく食べよう！おすすめ簡単お魚レシピ！

しらすと大根葉のふりかけ

調理時間15分
1人あたり135kcal
塩分1.22g

栄養満点のふりかけは、子どもも喜んで食べるおススメの一品。
冷蔵庫で保存すれば1週間程度日持ちするのも便利です。

大根葉 200g（ゆでて、細かく切る）
しらす 100g
ゴマ油大さじ２
砂糖大さじ1
しょうゆ大さじ1
白ゴマ大さじ1

しらすは、ゴマ油でカリッとするまで炒める。

①にゆでて水気をきり、細かく切った大根葉を炒める。

砂糖、しょうゆを入れて乾煎りする。最後に白ゴマを散らす。

・調味料を入れた後は中火～強火で根気よく混ぜながら煎りつける。ソフトな仕上がりがお好みの場合は水分を少し残してもOK。
・今回のレシピより砂糖としょうゆを多めにすると、お酒のおつまみとしてもおススメ。

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