
鰊の小骨が気になるようなら、予め取り除いておくとよい。
冷蔵庫で2~3時間、時々もみながら冷やすと、身欠き鰊がふっくらと柔らかくなり、更に美味しい。
お好みで一味唐辛子を振っても美味しい。
よろしければ、フォローまた「いいね!」をお願いいたします♪

福井県に入荷される冷凍エビの代表格といえるホワイトエビ。「ブラックタイガー」に替わり、近年...もっと見る
黄色い背ビレと尻ビレが鎌のように立ち、昔はヒレのことをハタと呼んでいたのがその名の由来です...もっと見る

家庭で簡単にお魚をさばくことができますよ!
