トビウオのハンバーグ | 今月のおうちごはん

トビウオのハンバーグ | 今月のおうちごはん

旬の魚を美味しく食べよう！おすすめ簡単お魚レシピがいっぱい！

トビウオのハンバーグ

調理時間20分
1人あたり267kcal
塩分1.3g

上品なトビウオの味を生かした、和風味のハンバーグ。豆腐をつなぎにすることで、さらにさっぱりと味わえます。

トビウオ　2尾
豆腐（木綿・絹ごし）　100g
卵　1/2個
しょうが　15g
しその葉　2枚
味噌　大さじ1/2
塩　小さじ1/3
コショウ　少々
しその葉　4枚
油
プチトマト　4個
好みでマヨネーズなど

トビウオは頭と内臓を取り除き、三枚おろしにして皮を剥く。

フードプロセッサーに①と湯通しして水気を切った豆腐、卵、粗みじん切りにしたしょうが、千切りにしたしその葉2枚分、味噌、塩、コショウを入れて混ぜ合わせる。

4等分にして丸め、しその葉を巻き付ける。油を熱したフライパンで蓋をして両面焼く。

フードプロセッサーにかける際は、お好みに合わせて混ぜる時間を調節する。
しそやしょうがは、玉ねぎ、レンコン、チーズなどに替えても違った味が楽しめる。

よろしければ、フォローまた「いいね！」をお願いいたします♪

メバルのミネストローネ風スープ
所要時間: 35分エネルギー: 175.4kcal 塩分: 1.6g
カツオのスタミナ炒め
所要時間: 25分エネルギー: 153.25kcal 塩分: 1.16g
カツオの味噌煮
所要時間: 35分エネルギー: 166.75kcal 塩分: 1.3g
ほたるいかのかき揚げ
所要時間: 25分エネルギー: 241.25kcal 塩分: 2.25g

カツオ

カツオ

鰹は獲れる時期によって呼び方が変わり、秋に獲れるものを「戻り鰹」、春に獲れるものを「初鰹」と...もっと見る

メバル

メバル

眼が大きく張り出していることが「メバル」という名前の由来に。北海道南部から九州、朝鮮半島の...もっと見る

家庭で簡単にお魚をさばくことができますよ！

携帯にURLを送ってレシピを見よう！

@recipe_gohan からのツイート

.