トビウオのハンバーグ | 今月のおうちごはん

トビウオのハンバーグ | 今月のおうちごはん

旬の魚を美味しく食べよう！おすすめ簡単お魚レシピがいっぱい！

トビウオのハンバーグ

調理時間20分
1人あたり267kcal
塩分1.3g

上品なトビウオの味を生かした、和風味のハンバーグ。豆腐をつなぎにすることで、さらにさっぱりと味わえます。

トビウオ　2尾
豆腐（木綿・絹ごし）　100g
卵　1/2個
しょうが　15g
しその葉　2枚
味噌　大さじ1/2
塩　小さじ1/3
コショウ　少々
しその葉　4枚
油
プチトマト　4個
好みでマヨネーズなど

トビウオは頭と内臓を取り除き、三枚おろしにして皮を剥く。

フードプロセッサーに①と湯通しして水気を切った豆腐、卵、粗みじん切りにしたしょうが、千切りにしたしその葉2枚分、味噌、塩、コショウを入れて混ぜ合わせる。

4等分にして丸め、しその葉を巻き付ける。油を熱したフライパンで蓋をして両面焼く。

フードプロセッサーにかける際は、お好みに合わせて混ぜる時間を調節する。
しそやしょうがは、玉ねぎ、レンコン、チーズなどに替えても違った味が楽しめる。

よろしければ、フォローまた「いいね！」をお願いいたします♪

白エビ団子の炒め物　
所要時間: 30分エネルギー: 319kcal 塩分: 2.25ｇ
白エビのオープンオムレツ
所要時間: 40分エネルギー: 338kcal 塩分: 1.65g
バイ貝とトマトのホイルソテー
所要時間: 25分（貝の下処理40分除く）エネルギー: 234kcal 塩分: 2g
バイ貝の味噌煮
所要時間: 12分エネルギー: 134kcal 塩分: 1.57g

バイ貝

バイ貝

水深200～1000ｍの深海に生息する食用巻貝を総称してバイ貝と呼び、福井では夏から秋にかけて最盛...もっと見る

白エビ

白エビ

体長７ｃｍほどの浮遊性のエビで、体は左右に平たいのが特徴です。表面は滑らかで光沢があり、生...もっと見る

家庭で簡単にお魚をさばくことができますよ！

携帯にURLを送ってレシピを見よう！

@recipe_gohan からのツイート

.